T I P : ช็อกโกแล็ตพุดดิ้ง ทำง๊ายง่าย~สำหรับสาวๆหน้าร้อนนี้~

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป Go down

T I P : ช็อกโกแล็ตพุดดิ้ง ทำง๊ายง่าย~สำหรับสาวๆหน้าร้อนนี้~

ตั้งหัวข้อ  Admin on Sat Oct 23, 2010 7:09 pm

"ช็อกโกแลตพุดดิ้ง" อยู่คู่ประเทศอังกฤษมานานกว่าร้อยปีแล้ว

พุดดิ้งเป็นขนมประเภทคัสตาร์ด เนื้อนุ่ม แช่เย็นแล้วเสิร์ฟได้เหมือนเจลลี่

ส่วนในเทศกาลคริสต์มาสก็มีขนม "คริสต์มาสพุดดิ้ง" ที่ใส่ผลไม้อบแห้ง ถั่วและธัญพืชหลากชนิด เป็นของหวานประจำเทศกาล

พุดดิ้งยังสามารถนำมาเป็นอาหารคาวได้

ด้วยการนำแป้งไปอบเหมือนขนมปังให้ฟู แล้วเสิร์ฟร้อนๆกับเนื้อย่าง ไส้กรอกและน้ำเกรวี่แบบอังกฤษ ซึ่งจะเรียกว่า "ยอร์กเชียร์พุดดิ้ง"



ส่วนผสม

+ นมสด 1 ถ้วย

+ วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย

+ ไข่ไก่ 1 ฟอง

+ ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

+ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

+ น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ

+ เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ

+ กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

+ Semisweet Chocolate สับ 1/2 ถ้วย



วิธีทำ

1. เทนมสดและวิปปิ้งครีมใส่ในหม้อ ใส่ผงโกโก้ แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ และน้ำตาลทรายใช้ไฟอ่อน

2. คนเบาๆให้เข้ากันรอให้เดือด หมั่นคนจนส่วนผสมข้นเนียนจึงปิดไฟ

3. เติมเนย ช็อกโกแลตสับ และกลิ่นวานิลลา คนให้ละลายเข้ากัน เทใส่ภาชนะ รอให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น

4.เมื่อเสิร์ฟ ราดวิปปิ้งครีมหือตกแต่งเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ

Admin
Admin

จำนวนข้อความ : 30
Join date : 14/10/2010
Age : 25

http://nool3tcc.thai-forum.net

ขึ้นไปข้างบน Go down

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป ขึ้นไปข้างบน

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ